På Midtjysk deltager du i madlavningen
En uge i løbet af skoleåret vil du blive køkkenelev. Som
køkkenelev står du sammen med 3 andre elever samt køkkenets øvrige
personale for at lave den mad der bliver serveret i spisesalen.
I løbet af ugen vil du blive undervist i planlægning af menu,
bagning, tilberedning af varmt mad, salat og koldt aftensbord samt
oprydning og opvask.
På Midtjysk er arbejdet i køkkenet en del af
undervisningen
Gennem arbejdet i køkkenet får du undervisning/indsigt i:
Opskrifter, ingredienser, køkkenrutiner og -principper, hygiejne
samt forståelse og respekt for mad og madlavning.
Som køkkenelev har du undervisningsfri i den uge, du er i
køkkenet. Du skal lave de lektier, som dit team får for, i løbet af
ugen.